La gastronomía es un punto que no podemos olvidar en cuanto realizamos un viaje, salimos de vacaciones a conocer y aprender… este es el caso, puesto que en Tenerife se cuenta con una gran gama de platos, postres y vinos que son de las selecciones más deliciosas, realizadas con los mejores platos, pero lo que si no puede faltar en tu comida es el hecho de probar aquellos platos típicos que son endémicos de la zona.
Créeme que llegar a probar cada uno de estos platos en los buenos restaurantes de la ciudad es sumamente sencillo, pues la isla tiene un tránsito suave y sin perdida, ahora piensa el ejecutar este viaje de la manera más rápida y segura con un buen alquiler de coche y aquí hago una recomendación extra: Las Rosas Rent a Car es una de las mejores opciones por a la variedad que poseen, además de los diferentes beneficios.
Muy bien, ahora vamos a hablar acerca de estos exquisitos e icónicos platos:
Papas Arrugadas con Mojo
Este es el primer puesto que tenemos en nuestro conteo, estas ricas papas poseen un reconocimiento a nivel mundial. Son un plato representativo de Santa Cruz de Tenerife se conoce como las papas arrugadas y del mojo picón.
Ahora las papas se tratan de patatas enteras cocidas junto con una costra deliciosa y el mojo es preparado en un mortero con ajo, picados, pimiento, comino de grano y un poco de sal gorda. Su fuerte y delicioso sabor es impresionante, así que no pueden faltar en tu travesía por Tenerife.
Gofio
Otro gran plato representativo de la gastronomía de Santa Cruz de Tenerife que posee un sabor único que le ha brindado una elaboración muy minuciosa y artesanal. Por ello créeme que vale por completo la pena el no perderse este riquísimo plato y sobre todo ver todo el laborioso proceso de elaboración.
Déjame hablarte acerca de los ingredientes esenciales para que se te abra un poco el apetito: cereales tostados y molidos para que después sean envasados con un poco de agua, miel, caldo… Es realmente increíble su sabor.
Ropa Vieja Canaria
Continuando con por el camino por los platos más representativos de la gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, este es un plato que posee gran textura como sabor será difícilmente que no quieras comerte otro plato.
Sus ingredientes principales son las garbanzas, carne de pollo y vaca. Pero su sabor es inexplicable realmente tienes que probarlo.
Carne de Cabra
El increíble plato de La Carne de Cabra Estofada, es un plato que posee mucho aroma y sobre todo sabor, se ha ido en tradición poco a poco por su increíble sabor que le ha brindado su cocción sobre el fuego lento.
Muy bien, sus ingredientes principales son sencillos: cebolla, carne de cabra, zanahoria, aceite de oliva, aceitunas, pimiento rojo, pasas, vino tinto, sal tomillo, agua y comino. Todos estos ingredientes hacen una combinación realmente especial que es difícil de olvidar.
Sancocho
Se trata del mejor plato combinado dentro del mundo de la Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife. Su principal atributo es el pescado hervido que se la llamado cherne, el cual es acompañado de papas con mojo picón y gofio. Es espectacular, veras que es delicioso.
Queso escalfado con mojo
En la bella Santa Cruz de Tenerife les encanta el buen queso, por lo que son productores de los mejores quesos, que brillan por su sabor y sobre todo por su calidad.
En verdad que les encanta es el escalfado un poco para que tenga un textura perfecta y después ser untado con un toque de mojo rojo o verde dependiendo del gusto que tengas.
Es uno de los platos más ricos y sobre todo más tradicionales que también suponen con un perfecto postre.
Atún en Adobo
Hemos llegado a nuestro último platillo, que déjame decirte que sea el último en la lista no tiene nada que ver con su sabor.
El Atún en Adobo, como sabemos bien el atún es una de las especies más relevantes en las aguas de nuestra hermosa isla. La carne de pescado y los grandes vinagres de la zona le brindan un sabor único.
Sus elementos principales son: ajos picados, pimiento, pimienta picante, aceite, tomillo, laurel, comino, vinagre y vino. Este es uno de los platos que reúne todas las maravillas de las tradiciones de Tenerife.
Créeme que esta aventura gastronómica vale por completo la pena, así que no temas en ganar unos kilitos de más porque realmente lo valen. Recuerda que no hay mejor manera de llegar a estos puntos de la manera más rápida y segura, que únicamente Las Rosas Rent a Car puede ofrecerte.
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