La gastronomía es también una parte importante del atractivo turístico en Tenerife y uno de los aspectos que más disfrutan quienes visitan Tenerife. Además, se tiene mucho de donde escoger ya que la gastronomía de Tenerife es tan variada que es casi seguro encontrarse con delicias jamas antes vistas. En este Post te hablaremos precisamente acerca de cómo esta compuesta la gastronomía de Tenerife y los elementos más utilizados en ella.
Por ejemplo, cuando se trata de pescados, hay una gran abundancia de platos tradicionales de Tenerife que tienen como base precisamente los productos del mar. Las variedades son muy amplias, sin embargo los más conocidos son la salema, el bocinegro, el mero y el cherne. También merecen una mención los túnidos, que se encuentran en abundancia en las costas de la isla, pero igualmente se puede disfrutar de las caballas, los chicharros y las sardinas.
En cuanto a las carnes, este también es uno de los ingredientes principales en la gastronomía de Tenerife. Por ejemplo, los tacos de cerdo adobados son preparados frecuentemente en los festejos de pueblos y también se pueden encontrar en puestos de feria, casas particulares y por supuesto en bares. Otro de los platos tradicionales de Tenerife hechos con carne incluyen el conejo en salmorejo, el cabrito, así como el porcino y el vacuno, incluso la carne de aves también es muy popular.
Junto con lo anterior, uno de los platos más populares de Tenerife son las Papas arrugadas, las cuales de hecho suelen ser el acompañante perfecto tanto de pescados como de carnes. Por lo que respecta a los Mojos, esta es en realidad una salsa típica canaria que le agrega un cierto picor a las comidas, pero debido a que hay una gran variedad de ellas, puede ser difícil mencionarlas todas.
Los quesos también son importantes en la gastronomía de Tenerife, por lo que se pueden encontrar quesos tiernos, quesos curados, así como quesos semicurados o incluso quesos ahumados.
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